Espectacular Albóndigas Fellah en cama de berenjena con yogur

Albondigas Fellah en cama de berenjena con yogur Ingresos

Una prescripción que encantará a los amantes del bulgur. La concordia de las albóndigas Fellah y la berenjena asada es increíble, definitivamente deberías probarla. La cocina te paciencia para la prescripción de albóndigas fellah sobre un curso de berenjena con yogur.

Ingredientes para albóndigas Fellah sobre una cama de berenjena con yogur

    Para las albóndigas:

  • 2 tazas de bulgur para albóndigas
  • 1/2 taza de harina
  • 1.5 cucharadas colmadas de pasta de pimiento
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/3 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de albahaca sequía
  • 2 vasos de agua

    Para la berenjena con yogur:

  • 1-2 berenjenas grandes
  • 4-5 cucharadas de yogur colado
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1-2 dientes de ajo

    Para la salsa:

  • 1-2 piezas de puré de tomate
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1/2 taza de unto de oliva
¿Cómo hacer albóndigas Fellah en una cama de berenjena con yogur?
  1. Pon el agua hirviendo en la estufa. Mezclar el bulgur, la harina, la pasta de pimienta, la albahaca, el comino y la sal.
  2. Agrega agua de vez en cuando y amasa hasta que tenga la consistencia de albóndigas.
  3. Dale una forma redonda pequeña y presiónala levemente con el dedo meñique si lo deseas.
  4. Eche las albóndigas que preparó en agua hirviendo, hierva durante 5 minutos y cuele.
  5. Para la salsa, sofreír el unto de oliva y el ajo machacado, añadir el tomate triturado y sofreírlo con pimienta molida.
  6. Agrega las albóndigas hervidas y mezcla.
  7. Para la berenjena con yogur; Hacer agujeros en las berenjenas y asarlas en el horno.
  8. Triturar las berenjenas asadas quitándoles la piel; Combine con yogur y especias.
  9. Coloca la berenjena con yogur en el plato de servir y añade las albóndigas con la salsa que preparaste. Buen provecho.