Muy Patatas Rellenas con Carne

Patatas Rellenas con Carne Ingresos

Creemos que es el momento de darle la importancia necesaria a las patatas, que son la corona de nuestra mesa, el sexo de todos. ¿Por qué deberían simplemente freírse y servirse con otra comida, o ensalada, puré y cambio de forma? Aquí está, señor, en todo su esplendor como un plato principal maravillosamente delicioso. Y la carne con la que siempre se sirve la llena esta vez.
La acuerdo del azafrán y la carne es de esas que resquebrajan el paladar. Es muy diferente a las recetas a las que estamos acostumbrados con sus diferentes aromas y especias. Es un poco complicado de hacer, ya que no es sencillo trinchar las patatas crudas. Pero una vez que lo muerdas, te darás cuenta de que valió la pena todo el esfuerzo.

Ingredientes para Récipe de Patatas Rellenas con Carne

  • 3 patatas grandes
  • 250 gramos de cordero en cubos
  • 1 cucharada de pan rallado duro
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de caldo blanco
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de unto de oliva
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pizca de azafrán
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 lonchas de pinrel cheddar

¿Cómo hacer patatas rellenas con prescripción de carne?

  1. Si su carne no está picada, comience a preparar su prescripción cortándola en dados.
  2. Lleva la mantequilla en una olla a presión y sella la carne picada en este unto durante 3 minutos.
  3. Luego agregue ½ taza de agua, suspensión la olla y cocine la carne de esta modo durante 10-15 minutos.
  4. Luego de que la carne esté cocida, prepare el relleno.
  5. Casque uno de los huevos en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta, las carnes cocidas, el pan rallado, el ajo y el perejil finamente picados y mezcle adecuadamente.
  6. Duchar y pelar las patatas.
  7. Corta las patatas peladas por la centro y corta cada centro para rellenar. Rellena las patatas con tu relleno.
  8. Rompe otro huevo en un bol y bate. Espolvoree harina en otro recipiente plano.
  9. Sumerja la parte superior de las patatas rellenas primero en la harina y luego en el huevo.
  10. Ponga unto de oliva en una paila honda y cueza las patatas de esta forma en unto de oliva caliente hasta que se doren.
  11. Pero tenga cuidado de no dejar que se cocinen por completo. Coloque las papas rellenas cocidas en una bandeja para hornear.
  12. Poner 3 cucharadas de unto de oliva en una cazo y sofreír adecuadamente las cebollas finamente picadas.
  13. A continuación, agregue el caldo, el azafrán y, si es necesario, un poco más de sal y pimienta a las cebollas. Mezclar adecuadamente y añadir el caldo y aguantar a revuelo.
  14. Vierta esta salsa sobre las patatas que compró en la bandeja de horno. Hornee de esta modo en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.
  15. Transcurridos los 25 minutos, enciende el horno y comprueba con un tenedor si las patatas están cocidas y coloca el pinrel cheddar en cada relleno.
  16. Obturación la puerta del horno y continúe cocinando durante unos 5 minutos más hasta que los quesos se derrita.
  17. Sirve las patatas rellenas del horno calientes, adornadas con hojas de perejil. Buen provecho.