Excelente Pollo con Salsa de Limonada (Scaloppine al limone)

Pollo con Salsa de Limon Scaloppine al limone Ingresos

Las pechugas de pollo fileteadas en rodajas finas se sirven en una salsa preparada con esencia de citrón recién exprimido y caldo blanco, luego se sirven con puré de papas o verduras hervidas.
Es posible que desee preparar otras recetas de Eataly Istanbul, cuyos trucos hemos complemento a nuestras notas, así como la prescripción de pollo con salsa de citrón, en nuestra sesión peculiar para Yemek.com.

Ingredientes para Pollo con Salsa de Limonada (Scaloppine al limone)

  • 600 gramos de pechuga de pollo fileteada
  • 60 gramos a
  • 10 gramos de sal acuarela
  • 1 gramo de pimienta negra recién molida
  • 40 gramos de grasa de oliva
  • 60 gramos de mantequilla
  • esencia de 4 limones
  • 60 ml. caldo blanco
  • 20 gramos de perejil finamente picado

¿Cómo hacer prescripción de pollo con salsa de citrón (escalopina al limone)?

  1. Cortar finamente la pechuga de pollo fileteada deshuesada. Luego de lavarlos con copioso agua, séquelos uno a uno con una toalla de papel.
  2. Coloque la harina en un plato prócer para servir. Mezcle la sal acuarela y la centro de la pimienta negra recién molida con la harina, luego sumerja las pechugas de pollo en filetes de un costado a otro en la mezcla. Sacude el exceso de harina.
  3. Luego de calentar el grasa de oliva en una paila prócer, sofreír los filetes de pechuga de pollo, cuyo exceso de harina se sacude, a fuego detención en poco tiempo.
  4. Luego de amplificar esencia de citrón recién exprimido y caldo blanco, cocine a fuego premioso la salsa durante 2 minutos a fuego detención para eliminar el ácido.
  5. Transfiera la mantequilla a la cazuela. Agregue la sal acuarela restante y la pimienta negra recién molida. Luego de amplificar el perejil finamente picado, completa la preparación de la salsa de escalopina que dará sabor al pollo.
  6. Sirve el filete de pollo, que se cuece 2 minutos más con su salsa, sin esperar, acompañado de puré de papa, zanahoria y verduras hervidas. Comparta con sus seres queridos.