Excelente Soufflé

Souffle Ingresos

Si lo ha probado, sabrá que la mayoría de las recetas de soufflé están hechas con huevos duros. Entregado que el tiempo de cocción es corto, es probable que sienta el olor a huevos. En esta récipe, desde que se cuece el huevo, se forma una crema líquida con consistencia de natilla en el soufflé cocido. Este será tu privilegiado entre los que pruebes. Diviértete ahora mismo.

Ingredientes para la récipe de soufflé

  • 200 gramos de chocolate desfavorable
  • 150 gramos de azucar
  • 2 yemas de huevo
  • 250 gramos de nata
  • 250 gramos de cuajada
  • 1 paquete de vainica
  • 70 gramos a
  • 20 gramos de apresto
  • 1 paquete de catalizador en polvo
  • 50 gramos de riña
  • 4 claras de huevo

¿Cómo hacer una récipe de soufflé?

  1. En primer empleo, ponemos el chocolate al fuego para que se derrita al baño María. (Baño María: es el derretimiento del chocolate en un bol sobre agua hirviendo en una olla sin tocar el agua)
  2. Arrollar los huevos y el azúcar mientras el chocolate se derrite.
  3. Añadimos apresto y harina al huevo transitado y seguimos batiendo.
  4. En una olla a distancia, mezclamos la cuajada y la nata y lo añadimos poco a poco a la mezcla de huevo y seguimos batiendo.
  5. Luego llevamos esta mezcla al fuego y la ponemos a hervir hasta que tenga la consistencia de un pudín.
  6. Lleva el pudín hirviendo a otro bol para que se enfríe y agrega el chocolate derretido y el riña. Luego de apaciguar, agregue el polvo de hornear.
  7. Arrollar adecuadamente las claras con una cucharada de azúcar. Debemos asegurarnos de que el bol que estamos batiendo esté seco y que no haya amarillo en la clara de huevo.
  8. Las claras de huevo son claras y baten hasta que estén espumosas. Debe datar a una consistencia tal que cuando le dé la dorso al recipiente, no se caiga.
  9. Luego agregamos la mezcla de huevo que hemos esponjado a la otra mezcla y la mezclamos ventilándola lentamente de debajo en dirección a hacia lo alto con una espátula sin apagarla. Es muy importante no desinflar el huevo.
  10. Ahora nuestra mezcla de soufflé está repertorio. Untamos todas las partes de nuestras tazas de soufflé con mantequilla y las cubrimos con azúcar, y llenamos nuestro mortero hasta que yerro un dedo de la paila.
  11. Horneamos en el horno. Buen provecho.